在北方， 早春青花菜在保护地（日光温室、冷棚、小拱棚+地膜覆盖）种植是一个较高收益与较大风险并存的播期（茬口），所谓高收益是指在每年的4月初至5月初主产区的青花结束，市场缺货，价格偏高（据近5年调查平均地头价格5元/kg以上）；所谓高风险是大多品种都经历有前期的较长低温，花球春化早花多发，品质差，产量低。所以，在这个茬口种植青花就需要找到一个合适的品种。
北京鼎丰最新推出的“京绿70”青花新品种较好的解决了这一茬口的突出矛盾，它前期耐低温春化能力比较好，不易早花散花，花球圆正高拱，籽粒均匀深绿，田间保持能力强，可以密植（亩3500株）达高产。但由于该茬口的前期和苗期都处于较长时期的低温和寡照的不良气候条件下，因此前期保证秧苗的健壮，后期配套科学的田间管理方法才是青花优质高产的重要基础。
苗期处理：推荐使用磷酸二氢钾对植株根系处理使幼苗更加健壮（经济实惠的方法）。
1）第一阶段为幼苗一叶一心时期(指第一片真叶完全展开，第二片真叶刚露头)，使用千分之一浓度的磷酸二氢钾溶液（30斤药桶放15克）进行叶面喷洒；
2）第二个阶段为两叶一心时期，使用千分之二浓度的磷酸二氢钾（30斤药桶放30克）溶液进行叶面喷洒；
3）第三阶段为三叶一心时期，使用千分之三浓度磷酸二氢钾溶液（30斤药桶45克）进行喷洒；第3个阶段处理后5-7天就可以进行移栽了。在这3个处理时期，苗期的其它用肥用药照常规即可。
定植管理：
早春定植青花除了常规的盖膜（2层或3层），还需要配合一些种植方法与肥料的使用来完成。
整地：早春管理前期重肥，建议亩施有机肥2吨，N.P.K三元复合肥40-50kg，
定植：定植后建议定植深度适度稍深一些，以不掩盖生长点为主，这样可以更好的保护根系不受冻害，并且缓苗速度也可以加快。
田间肥料管理：
早春种植青花除了常规的3-4次用肥外，还需要使用一些可以促进根系及叶片生长的肥料来进行调节——如海藻肥灌根、欧爱特好（日本进口）灌根+叶面喷施等措施， 从缓苗后开始间隔10-14天施用一次，连续施用3次即可看到明显的效果。
田间农药管理：
田间种植过程中，可能会有细菌性黑腐病，黑斑病与系统性霜霉病等病害的发生。可使用可杀得3000干悬浮剂600倍、农用链霉素1500倍液、异菌脲可湿性粉剂1000-1500倍液进行田间喷施，10-15天为一周期。
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